Preparación:
Poner la carne en un bol y agregarle el huevo batido, cebolla, ajo, el arroz, sal, pimienta y comino.
Amasar bien la carne y formar bolitas.
En un recipiente aparte poner un poco de aceite, cebolla picada, ajo, tomate y otro puñito de arroz. Fríe bien y luego agrega 2 litros de agua hirviendo
A esto agregar el zuccini, las zanahorias y las bolitas de carne. Agregar un cubo de caldo de pollo y dejar hervir por 20 minutos a fuego lento.
Luzmercedes Arroyo
Poner la carne en un bol y agregarle el huevo batido, cebolla, ajo, el arroz, sal, pimienta y comino.
Amasar bien la carne y formar bolitas.
En un recipiente aparte poner un poco de aceite, cebolla picada, ajo, tomate y otro puñito de arroz. Fríe bien y luego agrega 2 litros de agua hirviendo
A esto agregar el zuccini, las zanahorias y las bolitas de carne. Agregar un cubo de caldo de pollo y dejar hervir por 20 minutos a fuego lento.
Luzmercedes Arroyo