Preparación:
Colocar en una cacerola la leche y calentar a fuego suave.
Una vez que la leche está caliente añadir el queso parmesano y remover hasta que se disuelva.
Añadir el queso roquefort y también remover hasta que se disuelva. Agregar los champignones y cocinar unos minutos.
Retirar del fuego y añadir la crema de leche.
Cortar las pechugas de pollo en el centro formando una mariposa. Aplanar las pechugas de pollo con la ayuda de un martillo de cocina.
En una sartén con aceite de oliva cocinar las pechugas. Se pueden cocinar también en el horno.
Una vez cocidas las pechugas de ambos lados condimentarlas con sal, pimienta y cubrirlas con la salsa de crema.
Colocar en una cacerola la leche y calentar a fuego suave.
Una vez que la leche está caliente añadir el queso parmesano y remover hasta que se disuelva.
Añadir el queso roquefort y también remover hasta que se disuelva. Agregar los champignones y cocinar unos minutos.
Retirar del fuego y añadir la crema de leche.
Cortar las pechugas de pollo en el centro formando una mariposa. Aplanar las pechugas de pollo con la ayuda de un martillo de cocina.
En una sartén con aceite de oliva cocinar las pechugas. Se pueden cocinar también en el horno.
Una vez cocidas las pechugas de ambos lados condimentarlas con sal, pimienta y cubrirlas con la salsa de crema.