Preparación:
Precalentar el horno a 300F
Poner la carne en un refractario.
En una licuadora poner el achiote, el vinagre, el jugo de las naranjas, un poco de agua y el sazón. Licuar y agregar
a la carne. Tapar con papel aluminio con lo brillante hacia abajo.
Poner al horno por 2 horas y 1/2 aproximadamente.
Se acompaña con cebolla morada rebanada y chile habanero. Opcional: cilantro y limón.
Francisco Cano Martinez
Precalentar el horno a 300F
Poner la carne en un refractario.
En una licuadora poner el achiote, el vinagre, el jugo de las naranjas, un poco de agua y el sazón. Licuar y agregar
a la carne. Tapar con papel aluminio con lo brillante hacia abajo.
Poner al horno por 2 horas y 1/2 aproximadamente.
Se acompaña con cebolla morada rebanada y chile habanero. Opcional: cilantro y limón.
Francisco Cano Martinez