1 - Cuando hacemos huevos duros agregamos un poquito de vinagre al agua y no se rompen las cáscaras
2 - Tener siempre una buena cantidad de huevos fuera de la heladera porque si se quiere hacer un bizcochuelo habrá que esperar a que se entibien antes de usar.
3 - Cómo hacer polvo de hornear (Royal) casero: 1 cucharadita de bicarbonato de soda, 1/2 cucharadita de cremor tártaro y 1/4 cucharadita de almidón de maíz (maicena)
4 - El Cremor Tártaro sirve como estabilizante cuando se hacen merengues y puede ser reemplazado por unas gotas de limón.
5 - Cocinar papas y dejarlas en la heladera para ser usadas en cualquier tiempo. Se conservan muy bien y sacan de apuro.
6 - Para que las manzanas y peras no se oscurezcan una vez cortadas, dejar en agua con limón y no perderán su color.
7 - Para conservar el apio fresco por semanas envolver en papel de aluminio y poner en la heladera.
8 - Para que los limones o naranjas den mucho jugo ponerlos unos segundos en el microondas antes de exprimirlos.
9 - Para poder servirse helado que está extra congelado, poner la cuchara en agua caliente.
10 - Cuando compres verduras o frutas fijate en el número que tiene en el papelito pegado que llevan éstas. Si empieza con 9 es un producto orgánico, si empieza con 3 es que tiene GMO y si empieza con 4 es un producto que no es orgánico pero tampoco tiene agentes adulterantes. asi que si no podemos comprar productos orgánicos es mejor comprar todos los que empiezan con 4.
11 - Si un pimiento tiene tres protuberancias abajo, es más dulce. Si tiene cuatro, es más amargo.
12 - Si la sopa te sale salada, agregale papa y absorberá la sal que pusiste de más.
13 - Algo útil para tapar un bol cuando queremos levar una masa, es un gorro de ducha.
14 - Para estirar una masa sin agregar más harina, cubrirla con film transparente.
15 - Para saber si un ananá o piña está a punto o pasado al momento de comprarlo hay que oler la parte de abajo. Si tiene un olor suave y dulce es que es fresco, si no tiene olor es que está verde y si huele a fermentación es que está pasado. También se puede tomar el peso, si está pesado es que está bueno.
16 - Siempre que una receta lleve huevos, cascarlos en un plato aparte por si no están buenos, de otro modo podríamos correr el riesgo de perder todo lo que estábamos cocinando.
17 - Cuando necesiten manteca pomada si no han tenido tiempo de sacarla de la heladera pueden ponerla en el microondas por unos segundos hasta que quede suave siempre cuidando que no se derrita.
18 - Para saber si el aceite está caliente basta insertar un palillo en el aceite y si hace burbujitas es que ya está.
19 - Un truco para que no se seque la carne en el horno es envolverla con papel aluminio y poner un poco de agua o vino en la base del molde.
20 - Si querés que la lechuga te salga más sabrosa, agregale una cebolla a tu ensalada.
21 - Si querés que la espinaca te salga más sabrosa, freíla un instante con unos dientes de ajo.
2 - Tener siempre una buena cantidad de huevos fuera de la heladera porque si se quiere hacer un bizcochuelo habrá que esperar a que se entibien antes de usar.
3 - Cómo hacer polvo de hornear (Royal) casero: 1 cucharadita de bicarbonato de soda, 1/2 cucharadita de cremor tártaro y 1/4 cucharadita de almidón de maíz (maicena)
4 - El Cremor Tártaro sirve como estabilizante cuando se hacen merengues y puede ser reemplazado por unas gotas de limón.
5 - Cocinar papas y dejarlas en la heladera para ser usadas en cualquier tiempo. Se conservan muy bien y sacan de apuro.
6 - Para que las manzanas y peras no se oscurezcan una vez cortadas, dejar en agua con limón y no perderán su color.
7 - Para conservar el apio fresco por semanas envolver en papel de aluminio y poner en la heladera.
8 - Para que los limones o naranjas den mucho jugo ponerlos unos segundos en el microondas antes de exprimirlos.
9 - Para poder servirse helado que está extra congelado, poner la cuchara en agua caliente.
10 - Cuando compres verduras o frutas fijate en el número que tiene en el papelito pegado que llevan éstas. Si empieza con 9 es un producto orgánico, si empieza con 3 es que tiene GMO y si empieza con 4 es un producto que no es orgánico pero tampoco tiene agentes adulterantes. asi que si no podemos comprar productos orgánicos es mejor comprar todos los que empiezan con 4.
11 - Si un pimiento tiene tres protuberancias abajo, es más dulce. Si tiene cuatro, es más amargo.
12 - Si la sopa te sale salada, agregale papa y absorberá la sal que pusiste de más.
13 - Algo útil para tapar un bol cuando queremos levar una masa, es un gorro de ducha.
14 - Para estirar una masa sin agregar más harina, cubrirla con film transparente.
15 - Para saber si un ananá o piña está a punto o pasado al momento de comprarlo hay que oler la parte de abajo. Si tiene un olor suave y dulce es que es fresco, si no tiene olor es que está verde y si huele a fermentación es que está pasado. También se puede tomar el peso, si está pesado es que está bueno.
16 - Siempre que una receta lleve huevos, cascarlos en un plato aparte por si no están buenos, de otro modo podríamos correr el riesgo de perder todo lo que estábamos cocinando.
17 - Cuando necesiten manteca pomada si no han tenido tiempo de sacarla de la heladera pueden ponerla en el microondas por unos segundos hasta que quede suave siempre cuidando que no se derrita.
18 - Para saber si el aceite está caliente basta insertar un palillo en el aceite y si hace burbujitas es que ya está.
19 - Un truco para que no se seque la carne en el horno es envolverla con papel aluminio y poner un poco de agua o vino en la base del molde.
20 - Si querés que la lechuga te salga más sabrosa, agregale una cebolla a tu ensalada.
21 - Si querés que la espinaca te salga más sabrosa, freíla un instante con unos dientes de ajo.