Ingredientes:
300 gr de hongos frescos en rodajas (Portobello o crimini, no champignones porque se van a deshacer)
1 cebolla grande cortada en rodajas
2 dientes de ajo picados
8 pechugas de pollo
½ taza de agua
1 lata de salsa de tomates
½ taza de algun vino seco que tengan a mano (opcional)
2 cucharadas de maicena, (fécula de maíz)
Sal – pimienta – pimentón rojo - cualquier sazón de su preferencia para pollo
Preparación:
Poner los hongos, la cebolla y los ajos en el fondo de la olla de cocimiento lento. Ponerle sal y pimienta, revolver bien.
En una sartén con un poquito de aceite dorar las presas de pollo y cuando estén bien doradas por todos lados colocar sobre las verduras.
En un bol mezclar la salsa de tomates, vino, agua, maicena, especias, sal y pimienta. Cubrir con esto el pollo.
Cocinar de 3 a 4 horas en high (maximo) o 7 a 8 horas en low (minimo)
Se puede cocinar en olla común, seguir el mismo procedimiento hasta que todo esté cocido.
300 gr de hongos frescos en rodajas (Portobello o crimini, no champignones porque se van a deshacer)
1 cebolla grande cortada en rodajas
2 dientes de ajo picados
8 pechugas de pollo
½ taza de agua
1 lata de salsa de tomates
½ taza de algun vino seco que tengan a mano (opcional)
2 cucharadas de maicena, (fécula de maíz)
Sal – pimienta – pimentón rojo - cualquier sazón de su preferencia para pollo
Preparación:
Poner los hongos, la cebolla y los ajos en el fondo de la olla de cocimiento lento. Ponerle sal y pimienta, revolver bien.
En una sartén con un poquito de aceite dorar las presas de pollo y cuando estén bien doradas por todos lados colocar sobre las verduras.
En un bol mezclar la salsa de tomates, vino, agua, maicena, especias, sal y pimienta. Cubrir con esto el pollo.
Cocinar de 3 a 4 horas en high (maximo) o 7 a 8 horas en low (minimo)
Se puede cocinar en olla común, seguir el mismo procedimiento hasta que todo esté cocido.