Preparación:
Tamiza la harina (pásala por un colador o cedazo).
Agrega la sal, el polvo de hornear y la manteca.
Mezcla muy bien con las manos, luego ve agregando el agua de a poco.
Forma una masa y amasa muy bien. Cuando tus manos estén bien limplas de harina es que la masa está lista.
Haz una bola y tápala. Deja reposar por una hora. Cuando haya reposado, haz las bolitas y luego estíralas con un palo de madera o el que tengas hasta que queden planas y con forma redonda, del tamaño que tú elijas.
Cocínalas en un comal o sartén a fuego medio alto.
Miguel Carrillo
Tamiza la harina (pásala por un colador o cedazo).
Agrega la sal, el polvo de hornear y la manteca.
Mezcla muy bien con las manos, luego ve agregando el agua de a poco.
Forma una masa y amasa muy bien. Cuando tus manos estén bien limplas de harina es que la masa está lista.
Haz una bola y tápala. Deja reposar por una hora. Cuando haya reposado, haz las bolitas y luego estíralas con un palo de madera o el que tengas hasta que queden planas y con forma redonda, del tamaño que tú elijas.
Cocínalas en un comal o sartén a fuego medio alto.
Miguel Carrillo