Ingredientes para la masa:
2 tazas de harina
1 barrita de mantequilla
2 cucharadas de vinagre blanco
1 yema de huevo
1 cucharada de azúcar
3 cucharadas de agua tibia
Ingredientes para el relleno:
3 tazas de manzanas verdes peladas y picadas
1 taza de azúcar
1 cucharada de canela molida
3 cucharadas de maizena
1 cucharada de mantequilla
1/4 de taza de agua
Preparación de la masa:
Mezclar todos los ingredientes menos el agua. Revolver muy bien con un tenedor hasta que la masa quede en forma de grumos. Ir agregando el agua de a poco
hasta formar una masa. Dividir en dos y estirar con un palote. Colocar la primera masa en el molde y agregar todos los ingredientes del relleno. Tapar
con la segunda masa. Unir ambas tapas de masa presionando los dos bordes contra el molde con la yema de los dedos. Hacerle unas pequeñas perforaciones a la masa. Barnizar con huevo batido o mantequilla y decorar con azúcar. Hornear a 350F por 45 minutos o hasta que esté dorada y cocida la masa.
Irene Vazquez
2 tazas de harina
1 barrita de mantequilla
2 cucharadas de vinagre blanco
1 yema de huevo
1 cucharada de azúcar
3 cucharadas de agua tibia
Ingredientes para el relleno:
3 tazas de manzanas verdes peladas y picadas
1 taza de azúcar
1 cucharada de canela molida
3 cucharadas de maizena
1 cucharada de mantequilla
1/4 de taza de agua
Preparación de la masa:
Mezclar todos los ingredientes menos el agua. Revolver muy bien con un tenedor hasta que la masa quede en forma de grumos. Ir agregando el agua de a poco
hasta formar una masa. Dividir en dos y estirar con un palote. Colocar la primera masa en el molde y agregar todos los ingredientes del relleno. Tapar
con la segunda masa. Unir ambas tapas de masa presionando los dos bordes contra el molde con la yema de los dedos. Hacerle unas pequeñas perforaciones a la masa. Barnizar con huevo batido o mantequilla y decorar con azúcar. Hornear a 350F por 45 minutos o hasta que esté dorada y cocida la masa.
Irene Vazquez