Preparación:
Tomar el molde en que se va a preparar la torta, colocar una taza de azúcar y poner al fuego de la cocina. Ir moviendo el molde hasta que se forme un caramelo muy clarito, hasta que el azúcar se torne marrón clarita (que no esté oscura porque se sigue cocinando en el horno). Sacar del fuego e inmediatamente poner la manteca que se mezcle con el caramelo. Cubrir con las rodajas de manzanas hasta que todo quede cubierto y dejar a un lado.
En un bol mezclar la taza de azúcar restante, los huevos batidos y la harina mezclada con el polvo de hornear. Mezclar todo muy bien y estirar sobre las manzanas o fruta elegida.
Cocinar en el horno a 350 y cuando esté lista darla vuelta en un plato y rociar con la taza de vino (todo en caliente). Servir con crema chantilly si se desea.
(las manzanas se pueden reemplazar por duraznos, peras, damascos o ananá (piña)
Tomar el molde en que se va a preparar la torta, colocar una taza de azúcar y poner al fuego de la cocina. Ir moviendo el molde hasta que se forme un caramelo muy clarito, hasta que el azúcar se torne marrón clarita (que no esté oscura porque se sigue cocinando en el horno). Sacar del fuego e inmediatamente poner la manteca que se mezcle con el caramelo. Cubrir con las rodajas de manzanas hasta que todo quede cubierto y dejar a un lado.
En un bol mezclar la taza de azúcar restante, los huevos batidos y la harina mezclada con el polvo de hornear. Mezclar todo muy bien y estirar sobre las manzanas o fruta elegida.
Cocinar en el horno a 350 y cuando esté lista darla vuelta en un plato y rociar con la taza de vino (todo en caliente). Servir con crema chantilly si se desea.
(las manzanas se pueden reemplazar por duraznos, peras, damascos o ananá (piña)