Ingredientes para las albóndigas:
1 kilo de carne de res molida
1/2 cebolla
2 tomates
1 lata de salsa de chipotle
2 dientes de ajo
1/3 de arroz blanco cocido
cilantro
pizca de sal
pimienta
polvo sazonador de res
1 clara de huevo
Preparación:
Poner la carne molida en un bol y agregarle pimienta, sal, sazonador, mitad de la cebolla, mitad del tomate, 1/3 de arroz cocido y un diente de ajo. Formar bolitas. Aparte, moler el resto del tomate, cebolla, 1 diente de ajo, salsa chipotle y ponerlo en una olla junto con las bolitas. Agregar cilantro y sal al gusto.
Ingredientes para el arroz:
1 taza de arroz,
1 diente de ajo,
1 y 1/2 taza de agua,
aceite y sal.
Preparación:
Calentar el aceite, freír el ajo, agregar el arroz, agua y sal a gusto. Cocinar hasta que esté a su gusto.
Suhail Ramírez
1 kilo de carne de res molida
1/2 cebolla
2 tomates
1 lata de salsa de chipotle
2 dientes de ajo
1/3 de arroz blanco cocido
cilantro
pizca de sal
pimienta
polvo sazonador de res
1 clara de huevo
Preparación:
Poner la carne molida en un bol y agregarle pimienta, sal, sazonador, mitad de la cebolla, mitad del tomate, 1/3 de arroz cocido y un diente de ajo. Formar bolitas. Aparte, moler el resto del tomate, cebolla, 1 diente de ajo, salsa chipotle y ponerlo en una olla junto con las bolitas. Agregar cilantro y sal al gusto.
Ingredientes para el arroz:
1 taza de arroz,
1 diente de ajo,
1 y 1/2 taza de agua,
aceite y sal.
Preparación:
Calentar el aceite, freír el ajo, agregar el arroz, agua y sal a gusto. Cocinar hasta que esté a su gusto.
Suhail Ramírez