PASTA PRIMAVERA:
Ingredientes:
1 paquete de pasta (penne, spaghetti, fettucine, etc)
1 planta de broccoli cortada en pequeñas florecitas
2 zanahorias cortadas en pequeños bastoncitos
1 pimiento rojo cortado en bastoncitos
1/2 cebolla picada
2 ajos picados
1 tomate cortado en cuadraditos (opcional)
espárragos (opcional)
hongos (opcional)
sal - pimienta - aceite de oliva
queso rallado
Preparación:
Cocinar los fideos en agua hirviendo hasta que estén al dente (ni muy duros ni muy blandos). Mezclar con aceite de oliva.
Freir la cebolla con el ajo a fuego mínimo. Agregar el resto de los vegetales excepto el broccoli, los hongos y el tomate, cocinar hasta que la zanahoria esté cocida, agregar el resto de los vegetales, cocinar unos minutos y mezclar con la pasta.
Servir con queso rallado.
Ingredientes:
1 paquete de pasta (penne, spaghetti, fettucine, etc)
1 planta de broccoli cortada en pequeñas florecitas
2 zanahorias cortadas en pequeños bastoncitos
1 pimiento rojo cortado en bastoncitos
1/2 cebolla picada
2 ajos picados
1 tomate cortado en cuadraditos (opcional)
espárragos (opcional)
hongos (opcional)
sal - pimienta - aceite de oliva
queso rallado
Preparación:
Cocinar los fideos en agua hirviendo hasta que estén al dente (ni muy duros ni muy blandos). Mezclar con aceite de oliva.
Freir la cebolla con el ajo a fuego mínimo. Agregar el resto de los vegetales excepto el broccoli, los hongos y el tomate, cocinar hasta que la zanahoria esté cocida, agregar el resto de los vegetales, cocinar unos minutos y mezclar con la pasta.
Servir con queso rallado.