Preparación:
En un frasco de vidrio agregar orégano y ají molido en partes iguales. Luego agregar el ajo cuya cantidad dependerá de cuan grande sea el frasco, pero mínimo son tres dientes. Agregar perejil si se desea, una cantidad igual al orégano y ají. Luego agregar el aceite y vinagre que tienen que cubrir la mezcla que hicimos anteriormente por completo. Es 3/4 partes de aceite por 1/4 de vinagre. Agregar un poco de sal y pimienta. Tapar el frasco y agitar bien para que todo se mezcle. Se recomienda hacerlo al menos 24 a 48 horas antes para que los sabores se integren. Si se va a servir en el momento, agregar agua caliente. Si no se usa todo se puede conservar en la heladera.
En un frasco de vidrio agregar orégano y ají molido en partes iguales. Luego agregar el ajo cuya cantidad dependerá de cuan grande sea el frasco, pero mínimo son tres dientes. Agregar perejil si se desea, una cantidad igual al orégano y ají. Luego agregar el aceite y vinagre que tienen que cubrir la mezcla que hicimos anteriormente por completo. Es 3/4 partes de aceite por 1/4 de vinagre. Agregar un poco de sal y pimienta. Tapar el frasco y agitar bien para que todo se mezcle. Se recomienda hacerlo al menos 24 a 48 horas antes para que los sabores se integren. Si se va a servir en el momento, agregar agua caliente. Si no se usa todo se puede conservar en la heladera.