Preparación:
En un bol agregar harina maseca y poner agua de a poco hasta hacer una masa manejable, que no quede ni dura ni aguada. Hacer bolitas y poner en el tortillero
o estirar con un palote hasta que queden del tamaño deseado. Poner a calentar el comal y cuando está caliente agregar las tortillas. Cuando se vayan secando por arriba darlas vuelta y ya cocida volver a darlas vuelta. Cuando se esponjen o hinchen, ya están listas.
(Se puede agregar un poco de harina de trigo y salen más suaves)
Nora Zavaleta
En un bol agregar harina maseca y poner agua de a poco hasta hacer una masa manejable, que no quede ni dura ni aguada. Hacer bolitas y poner en el tortillero
o estirar con un palote hasta que queden del tamaño deseado. Poner a calentar el comal y cuando está caliente agregar las tortillas. Cuando se vayan secando por arriba darlas vuelta y ya cocida volver a darlas vuelta. Cuando se esponjen o hinchen, ya están listas.
(Se puede agregar un poco de harina de trigo y salen más suaves)
Nora Zavaleta